HansenS Schlemmer-Menü

 

Rosa gebratenes Kalbsfleisch | Thunfischsauce

Kapern | Oliven |Rucola

                        
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Pochiertes Saiblingsfilet

Safransauce | Zuckerschoten-Püree


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Gefüllte Perlhuhnbrust

Aprikosen-Pistazien | Portwein-Honigsauce

Rahmwirsing | getrüffelter Kartoffelstampf



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Crème brûlée von

Zitronengras und Kokosmilch

kreolische Ananas | Passionsfrucht-Sorbet





49,90 € pro Person

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