Unsere Jahreszeitenküche gültig von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr und am Sonntag/Feiertag von 12.00 bis 21.00 Uhr
-gültig noch bis einschließlich 04.08.2020-

Vorspeisen                                                                                                          
Kleine Salatschale                                                                                      klein             5,55 €
Blattsalate der Saison | geröstete Kerne | Croûtons                                  groß             9,55 €
Frenchdressing oder Balsamico-Honig-Dressing
oder Mango-Limetten-Vinaigrette

Vitello tonnato
Scheiben von rosa gebratener Kalbshüfte | Thunfischsauce                                                    
Kapern | Zitrone | marinierter Rucola                                                                             14,33 €  


Tatar vom neuen Matjes
rote Zwiebeln | eigene Gurken | Aquavit
Süßkartoffelrösti | saure Sahne-Kerbel                                                                           12,46 €

Suppen
Cappuccino von Karotte | Orange | Ingwer                                                                                             
sautierte Riesengarnele | zweierlei Röstsesam | Blüten                                               8,38 €


Waldpilzcremesüppchen                                                                                                  
Kräuterseitling | krosser Speck | Thymiancroûtons                                                       7,56 €    


Vegetarische Gerichte
Tagliatelle | Gorgonzola | Birne | Nuss | Blattspinat                                                17,27 €

Flammkuchen
Creme fraiche | Ziegenkäse | Honig | Apfel | Feige | Rucola                                     15,31 €

Hauptgerichte
Krosses Ostsee Zanderfilet | Safranschaum                                                                              
rote und gelbe Rüben | Püree von süßen Knollen                                                    22,08 €  

Sûprème vom Perlhuhn | Parmaschinken | Salbei                                                                                        
Waldpilze in Rahm | Zuckerschoten | Ofentomaten | Tagliatelle                           22,08 €

Zarter Kalbstafelspitz | Apfel-Meerrettich-Sauce
junge Wurzeln | Kerbelpüree                                                                                          23,06 €

220g Dry Aged-Rumpsteak | Wildkräuterbutter | süße Zwiebeln
Steakfries | Caesar Salat                                                                                                   27,97 €

Wiener Schnitzel | Preiselbeeren oder Kapern-Sardelle | Zitrone                              
Bratkartoffeln | Rahmgurkensalat  

vom Schweinefilet                                                                                                              19,14 €
vom Kalbsrücken                                                                                                               23,06 € 

Knusperkrone vom Spanferkelrücken | Barolojus                                                            
grüner Spargel | Kräuterseitling | Ofenrosmarinknolle                                            22,77 €


Matjesfilets „Hausfrauenart“                                                                                  
Apfel | Zwiebel | saure Gurke | Sauerrahm | krosse Pfannenknollen                   18,25 €


Matjesfilets „ Lord Nelson“                                                                                18,25 €
Preiselbeer-Sahne-Meerrettich | sautierte Apfelscheiben | Kerbelkartoffeln    

Matjesfilets „ Klassik“
Speckstippe | grüne Bohnen | krosse Pfannenknollen                                            18,25 €


Dessert
Creme Brûlée parfümiert mit Zitronenverbene                                                
gegrillte Wassermelone | weiße Minzeiscreme                                                      10,30 €                                                                                                                      

Dreierlei vom Pfirsich                                                                                                  
Crumble | Confit | Sorbet | weißer Schokoladenpinsel | Pistazie                         10,30 €

Angaben zu den Allergenen können Ihnen gerne unsere Kolleginnen*en aus unserem Service geben. 

Feiern

am Zwischenahner Meer

Ob eine kleine private Feier im Kreise der Familie oder ein großes Hochzeitsfest. Wir überzeugen mit unserer Erfahrung, verführen mit kulinarischen Köstlichkeiten und begeistern mit aufmerksamem Service um Ihr komplettes Event. Was auch immer Sie für ein Fest planen, wir machen es zu Ihrem besonderen Ereignis!


Mehr Informationen ›

Angebote


Erleben Sie unsere Angebote - hier ist für jeden etwas dabei! 

Unvergessliche Momente und beste Lage unseres Hotels inklusive.

Nutzen Sie eines unserer tollen Angebote und lassen Sie sich bei uns im HansenS Haus am Meer so richtig verwöhnen.

Gutscheine erhalten Sie direkt über unser Hotel oder auf https://havenmarkt.de/product/hotel-und-restaurant-hansens-haus-am-meer/


Zu unseren Angeboten ›