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UNSER RESTAURANT

HERZLICH WILLKOMMEN!

Liebe Gäste,

wir freuen uns auf SIE!

Genießen bedeutet, sich seines Glückes für einen Moment bewusst zu werden.

Ob zum Frühstück, zum Mittagessen, zur Kaffeetafel oder zum Abendessen wir haben zu jeder dieser Tageszeiten leckere Köstlichkeiten für Sie. Ihr Genuss steht bei uns an erster Stelle! Daher hat unser Küchenteam wunderbare, saisonale und kreative Gerichte für Sie kreiert.
Auch für den kleinen Hunger haben wir täglich wechselnde Gerichte zur Mittags- und Abendszeit.

Und in den Abendstunden können Sie auch nun wieder Ihren Absacker in unserem neu gestalteten HansenS Eck genießen!

Stöbern Sie einmal in unseren Speisekarten und reservieren Sie Ihren Tischreservierung im Vorfeld.

Sollten Sie Fragen oder Wünsche haben, melden Sie sich gerne bei uns.

Herzliche Grüße und bis Bald!

Ihr HansenS Haus am Meer-Team

Unser Tipp: schauen Sie sich in unserem Restaurant HansenS À la carte ein wenig um und bekommen Sie einen ersten Eindruck von der gemütlichen Atmosphäre.

Nehmen Sie hier Ihre Tischreservierung vor!

Impressionen aus unserem Restaurant

Schön Gedeckter Tisch für 2 Personen im Restaurant.
Tische und Bestuhlung im HansenS Eck.
Weihnachtlich dekorierter Tisch im Restaurant.
Ausblick in den Kurpark zum See mit kahlen Bäumen und Sonnenschein aus dem Rondell im Restaurant. Schön gedeckter Tisch vor der Fensterfront.
Cafebereich mit Tischen und Stühlen.
Eingangsbereich zum Restaurant mit Willkommensschild.
Steinterrasse mit Bestuhlung vor dem Restaurant.
Sitzecke im HansenS Eck.
Spirituosenwagen mit Flaschen vor den Tischen im Restaurant.
Orange/rotes Blumengesteck und Geburtstagskarte auf dem Tisch im Restaurant.
Romantisch gedeckter Tisch für das 4-Gang-Menü am Valentinstag.
Bestuhlung auf der Steinterrasse vor dem Restaurant.
Hübsch gedeckter Tisch im Restaurant.
Restauranttische ohne Tischdecke nur mit Sets eingedeckt.

GUT ZU WISSEN

Zu den Festtagen, wie Heiligabend, 1. (hier abends) und 2. Weihnachtsfeiertag, Silvesterabend und Ostern, sowie auch zu speziellen Anlässen wie der Lichternacht, bieten wir Ihnen mittags und abends eine spezielle Karte an. Hier hat unsere Speisekarte keine Gültigkeit. Seien Sie gespannt auf diese Angebote!
Am Heiligabend und am Silvesterabend bleibt unser Restaurantbereich frei von Hunden.

Wir freuen uns, Sie im HansenS À la carte verwöhnen zu dürfen und wünschen Ihnen bereits heute einen wunderbaren Aufenthalt und einen guten Appetit!

Gerne möchten wir Ihnen noch einmal ans Herz legen, Ihren Tisch im Vorfeld zu reservieren.

Ihr HansenS Haus am Meer-Team

Zauberhaftes aus unserer Küche

Kleine Schälchen mit Schwarzbrot und Eiersalat.
gebratene Fischfilets, Senfsauce, Petersilienkartoffeln
Geschnittener gebratener Schweinebauch garniert mit Blüten auf einer Bratensauce.
Schälchen mit orangener Speise und Blüten dekoriert.
Glasierte Bauernente mit Röstis, Maronen und Rotkohl.
Fischbuffet: unterschiedliche Fischkomponenten sowie Salate auf dem kalten Buffet.
gebratenes Steak auf Buschbohnen, Süßkartoffelstampf
Gebratenes Fischfilet unter Schaum auf grünem Risotto, Tomaten
Brust und Keule von der Bauernente, Preiselbeerjus, Amarenarotkohl, Kartoffelkloß
Käseplatte mit drei Arten Weichkäse, Datteln und Weintrauben
Weinbergpfirsich, grüner Spargel und Ziegenkäse
Zweierlei Ziegenkäse, bunte Bete, Feldsalat, Pflaume, Thymianstreusel
Jakobsmuschel, Rotgarnele, Cassisfeige, Hokkaidochutney, Butternutcreme, Crostini
Bohnen im Speckmantel mit Gratin und Schweinebauch
Brotrösti
gebratenes Fischfilet mit lila Kartoffeln auf einer grünen Sauce
Honig-Kürbiseiscreme, Cassisfeige, Birne, Rubyschokolade, Blätterteig
Gebratenes Gemüse unter Riesengarnelen.
gebratene Scholle mit Gremola, Nordseekrabben und Salat
Gefülltes Perlhuhnsuprême, Thymianjus, Spinat, Aprikose, bunte Bete, Pastinakencreme
Geschmorte Rehkeule, Wacholderjus, Rosenkohl, Steckrübe, Pastinakencreme
Gebratenes Schollenfilet, Speck
Gebratenes Zanderfilet, Zitronen-Buttersauce, wilder Blumenkohl, Urkarottenpüree
Pannfisch, Rote Bete-Schaum,Tomaten
Gebratenes Kabeljaufilet, Rote Bete-Schaum, Fingermöhre, Schwarzwurzel, Lauch, Fenchelrisotto
Risotto mit Gemüsechips
Beilagesalat/gemüse
Fischbuffet: Fischkomponenten wie Krabben, Lachs, Heringsfilet, Matjes auf dem kalten Buffet.
Glasierte Brust und Keule von der Bauernente, Orangenjus
Gebratenes Label Rouge Lachsfilet, Ginschaum, Tomatenkruste, Zucchini, Flußkrebsraviolo
Baguette mit Fleisch und Gemüse, dazu Süßkartoffelpommes in einem kleinen Frittierkorb stehen auf einem roten Tisch. Im Hintergrund ist der Kurpark mit dem Zwischenahner Meer zu sehen.
Spinatwaffel auf buntem Gemüse und Kräuterquark.
gebratenes Fischfilet auf Belugalinsen, Risotto, Tomatensugo
Bachforellentatar, fermentierter Rotkohl
Dessert: Schokoladenmousse, Himbeeren
Zweierlei Ziegenkäse, bunte Bete, Feldsalat, Pflaume, Thymianstreusel
Kleine Gläser gefüllt mit unterschiedlichen Salaten auf dem Buffet.
Oliven, Krautsalat und Käsewürfel jeweils in Schalen angerichtet auf dem Buffet.
Gebratenes Zanderfilet, Zitronen-Buttersauce, wilder Blumenkohl, Urkarottenpüree
Gepökelter Spanferkelrücken, Röstzwiebel, Honigjus, Rahmwirsing, Serviettenknödel
Kleine Törtchen und Gebäckteile auf Platten als Buffet.
Tiramisu in kleinen Schälchen angerichtet auf dem Buffet.
Gebratenes Kabeljaufilet, Rote Bete-Schaum, Fingermöhre, Schwarzwurzel, Lauch, Fenchelrisotto
Flammkuchen mit Pfifferlingen und Lauch
Glas mit weißem und rotem Eis mit Sahne, Erdbeere und Waffelröllchen.
gebratenes Filet, garniert mit Tomaten auf Risotto
Feldsalat mit Hüttenkäse, Orangen, Couscous

ÖFFFNUNGSZEITEN

WOCHENTAGE

WOCHENEND- & FEIERTAGE
FRÜHSTÜCKSBUFFET 06.30 bis 10.30 Uhr 07.00 bis 11.00 Uhr
MITTAGESSEN

ab 12.00 Uhr

ab 12.00 Uhr
KAFFEE & KUCHEN, EIS
HERZHAFTE SPEISEN

14.30 bis 17.30 Uhr

14.30 bis 17.30 Uhr
ABENDESSEN bis 21.00 Uhr bis 21.00 Uhr