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Hochzeitsarrangement

ab 50 voll zahlenden Personen buchbar-

..lecker Essen im Norden

  • Krabbensülze mit Limonensauce
  • geräucherte Putenbrust mit Preiselbeeren
  • rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuterschmand
  • Katenschinken mit Honigmelone
  • Schinkensülze mit Remouladensauce
    • Schinkencrèmesuppe mit Croûtons
  • oder
    • Niedersächsische Hochzeitssuppe
    Rotbarschfilet gebraten, Senfsauce
    Rübengemüse, Kartoffelstampf

    Hähnchenbrust gebraten im Speckmantel
    Spitzkohlgemüse und Bandnudeln

    Ammerländer Spießbraten, Pfeffersauce
    Butterbohnen und Röstkartoffeln
     
    • Rote Grütze mit Vanillesauce
    • Ostfriesencrème
    • Obstsalat
    • Grießflammeri mit Schokoladensauce

    38,50 EUR pro Person

    …aus dem sonnigen Süden

    • Shrimpscocktail
    • Vitello Tonnato
    • Serranoschinken mit Galiamelone
    • Strauchtomate mit Mozzarella und Basilikumsauce
    • Anti Pasti-Auswahl
    • Rucolasalat mit Tomaten und Parmesan
    • Bunter Nudelsalat
    • italienischer Reissalat
    • Ciabatta, Butter und Pesto
    Basilikumsuppe
    oder
    Minestrone

    Rotbarbenfilet gebraten
    italienisches Gemüse, Rosmarinkartoffeln

    Maishähnchenbrust gebraten
    Fenchel und Waldpilz-Kräuterrisotto

    Saltimbocca von der Schweinelende
    Brokkoli und Tomatenspaghetti

    • Panna Cotta
    • Tiramisu
    • Cappuccinomousse

    44,90 EUR pro Person

    Lassen Sie sich verwöhnen

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    • Ganzer pochierter Fjordlachs
    • Rauchfischauswahl mit Krabben und Räucheraal
    • Rosa gebratene Entenbrust mit Orangenkompott
    • Kalbsbraten mit Tomatenchutney
    Großes Salatbuffet mit
    Shrimps, gerösteten Kernen, Croûtons, Zwiebelringen, Ei

    Brotauswahl mit Kräuterbutter, Schnittlauchquark

    • Hummerschaumsuppe
    oder
    • Essenz vom Tafelspitz

    Fjordlachsfilet Noelly Prat-Sauce
    Blattspinat und Kartoffeln

    Perlhuhnbrust gebraten
    Kräutersaitlinge und Trüffeltagliatelle

    • Geschmorte Kalbshaxe am Buffet tranchiert
    • Bearnaise-Sauce
    • Bohnen, Grilltomate und Rosmarinkartoffeln
    • Crème Brûlée
    • Schokoladenkuchen
    • Mousse au chocolat
    • Vanille-Mousse mit Waldbeerengrütze

    47,00 EUR pro Person

    Mitternachtssnack

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    Käseplatte, Trauben
    Brot und Butter
    pro Person 11,90 EUR

    Käseplatte und frisches Mett mit Zwiebeln
    Brotauswahl
    pro Person 14,00 EUR

    Currywurst für Sie gegrillt
    Mindestabnahme 50 Stück
    pro Person 4,90 EUR

    Gulaschsuppe mit Baguette
    pro Person 5,90 EUR

    Getränkepauschale

    • Prosecco oder Sekt mit Orangensaft
    • Traubensecco –alkoholfrei-
    • Aperol Sprizz
    • Mineralwasser/Stilles Wasser in Kühlern auf den Tischen

    1 korrespondierender Hausweißwein & -rotwein

    • König Pilsener vom Faß oder Jever Pilsener vom Faß
    • Alsterwasser & Jever fun alkoholfrei
    • Weizenbier mit und ohne Alkohol
    • Orangensaft & Apfelsaft
    • Coca Cola, Coca Cola light, Fanta & Sprite
    • Grappa vom Hauswinzer
    • Ramazotti
    • Ammerländer Löffeltrunk
    • Filterkaffee
    58,00 EUR pro Person

    Dieser Pauschalbetrag ist auf 8 Stunden ausgelegt.
    Dieser lässt sich allerdings auf Ihre Inhalts- und Zeitwünsche entsprechend anpassen und wird dann neu kalkuliert.

    Weitere Getränke und weiteren Verzehr stellen wir nach Verbrauch in Rechnung. Der Verzehr aller Speisen ist ausschließlich für vor Ort bestimmt.

    Alle hier genannten Preise verstehen sich bis zum 31.12.2018 inklusive der derzeitig gültigen Mehrwertsteuer. Eine Preisangleichung behalten wir uns vor.

    Unsere Vorschläge für 2019 sind zur Zeit in Bearbeitung.

Schlemmen

in unserem Restaurant

Genießen Sie Köstlichkeiten aus regionaler und internationaler Küche. Vom Ammerländer Frühstücksbuffet über Canapés und einer klassischen Kutterscholle bis hin zum Galamenü- wir treffen Ihren Geschmack.
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